Как провести Рождественский пост в 2011 году

Двадцать восьмого ноября начался Рождественский пост, который продлится 40 дней - до Рождества Христова.

Рождественский пост - последний многодневный пост в году. Он начинается 15 (28 - по новому стилю) ноября и продолжается до 25 декабря (7 января), длится сорок дней и потому именуется в Церковном уставе Четыредесятницей, так же, как и Великий пост. Так как заговенье на пост приходится в день памяти св. апостола Филиппа (14 ноября старого стиля), то этот пост называют Филипповым.

Как питаться в Рождественский пост

Правила воздержания, предписанные Церковью в Рождественский пост, столь же строги, как и Петров пост. Кроме того, в понедельник, среду и пятницу Рождественского поста уставом запрещаются рыба, вино и елей и дозволяется принимать пищу без масла (сухоядение) только после вечерни. В остальные же дни - вторник, четверг, суббота и воскресенье - разрешено принимать пищу с растительным маслом.

Рыба во время Рождественского поста разрешается в субботние и воскресные дни и великие праздники, например, в праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы, в храмовые праздники и во дни великих святых, если эти дни приходятся на вторник или четверг. Если же праздники приходятся на среду или пятницу, то разрешение поста положено только на вино и елей.

От 20 декабря до 24 декабря (старого стиля, т. е. - в XX-XXI веках - со 2 по 6 января нового стиля) пост усиливается, и в эти дни даже в субботу и воскресенье рыба не разрешается.

Истинный пост - в духовном очищении

Не стоит забывать о том, что ограничение себя только в еде - это просто диета, говорят священники. Ведь пост телесный без поста духовного ничего не стоит и даже может быть духовно вредным, если человек, воздерживаясь от пищи, проникается сознанием собственного превосходства от того, что он постится. Истинный пост связан с молитвой, покаянием, с воздержанием от страстей и пороков, искоренением злых дел, прощением обид, с воздержанием от супружеской жизни, с исключением увеселительных и зрелищных мероприятий, просмотра телевизора. Пост не цель, а средство - средство смирить свою плоть и очиститься от грехов. Без молитвы и покаяния пост становится всего лишь диетой, сообщает Patriarchia.ru.

Рецепты кухни Рождественского поста

По материалам сайта Pravoslavie.ru.

Каша пшенная с черносливом

1 стакан пшена, 1/2 стакана чернослива, 2 1/2 - 3 стакана воды.

Сварить пшенную кашу в 2 стаканах воды. Чернослив перебрать, промыть, залить горячей водой и сварить. Отвар слить. К пшену добавить чернослив.

Пшено с луком

2 стакана воды, 4/5 стакана пшена, 2 луковицы, укроп, 3 ч. ложки подсолнечного масла.

На огонь поставить кастрюлю с двумя стаканами воды. Пока вода закипает, промыть примерно 4/5 стакана пшена. В сухом виде пшено добавляется в объеме 3/5. В кипящую воду выложить пшено. После закипания огонь уменьшить до слабого. Кастрюля должна быть плотно закрыта, так как при кипении идет пена. Дать каше повариться, затем положить в нее две нарезанные луковицы: сделать это нужно очень быстро, буквально в течение нескольких секунд, чтобы не вышел пар. Посолить в середине готовки. За 5 минут до готовности закладываются фенхель или укроп. После окончания варки по желанию можно добавить несколько чайных ложек растительного масла. После выкипания воды и снятия с огня каша остается под крышкой 15-20 минут.

Салат из моркови с соленым огурцом

800 г моркови, 2 соленых огурца, 200 г томатного сока.

Удалить тонкую кожицу с соленых огурцов, разрезать их вдоль надвое. Если семена крупные, удалить их. Нарезать огурцы на мелкие кубики, залить томатным соком, сдобрить перцем и дать настояться. Морковь мелко нашинковать, залить приготовленной заправкой и подавать на стол.

Похлебка с гречневой крупой

2 картофелины, по 1 корню моркови, петрушки, пастернака. 0,5 головки чеснока, 3 головки лука, пучок огородной зелени, 0,5 стакана гречки.

Овощи отварить, как обычно, на хорошем огне. Когда будет готов картофель, ввести гречку. Варить до готовности крупы.

Щи

500 г свежей капусты, 3 луковицы, 1 морковь, 2 картофельных клубня, корень петрушки, корень сельдерея, пучок укропа и петрушки, 3 лавровых листа, 3 горошины душистого перца, головка чеснока, 3 помидора.

Картофель разрезать пополам, корень петрушки и луковицы - на 4 части. Стержень листа капусты отделяется от кочерыжки, вырезается из листа и крупными кусками закладывается в щи вместе с петрушкой. Не забудьте бросить лавровый лист и душистый горошек. Корень сельдерея натереть на крупной терке и бросить в щи, тонкую часть листа, сложенную в стопку, нарезать очень крупными квадратами. Эти щи варятся немного дольше, но в любом случае не больше 12 мин. Отличаются они тем, что все овощи режутся крупно. Морковь натереть на мелкой терке и ввести в готовое блюдо вместе с размятым или очень мелко нашинкованным чесноком, после того как щи по готовности картофеля сдвинуты на край плиты. Щи можно заправить размолотым красным перцем.

Капуста тушеная

1 кг капусты, 200 г помидоров, столовая ложка растительного масла, красный молотый перец, зелень укропа и 2 клубня картофеля среднего размера.

Капусту разобрать на отдельные листья, вырезать стволики, сложить слоями тонкие листья и нашинковать. В чугунок налить 0,5 стакана воды. Когда она закипит, положить нашинкованную грубую часть листа и тушить под крышкой 3 мин. После этого ввести тонкий нашинкованный лист капусты и тушить, пока он не обмякнет. Добавить красный перец, картофель все перемешать и тушить до готовности.

Солянка рыбная

На 500 г рыбы - 4-5 соленых огурцов, 1 - 2 головки лука, 2 - 3 свежих помидора или 2 ст. ложки томата-пюре, по ст. ложке каперсов и маслин.

Для приготовления солянки можно брать всякую свежую рыбу, но не мелкую и не очень костлявую. Хорошая солянка получается из красной рыбы. Снятое с рыбы филе нарезать кусочками (по 2 - 3 куска на порцию), а из костей и голов сварить бульон.

Очищенный лук тонко нашинковать и слегка поджарить в суповой кастрюле с маслом, добавить томата-пюре и тушить 5 - 6 мин., после чего в кастрюлю положить кусочки рыбы, нарезанные ломтиками огурцы и помидоры, каперсы, лавро. вый лист, немного перца, и все это залить подготовленным горячим бульоном, посолить и варить 10-15 мин. Перед подачей на стол в солянку можно положить вымытые маслины и мелко нарезанную зелень петрушки или укроп. Можно также добавить ломтики лимона, очищенные от кожицы.

Комментарии

Оставляя сообщение, вы соглашаетесь с правилами общения на портале vdv-s.ru, а также даете согласие на обработку своих персональных данных ООО «Все для Вас-Пресс-В» в соответствии с законом 152-ФЗ «О персональных данных».

Похожие новости

Народные новости

Бодрый понедельник 13е

5 минут безумства на дороге - это мало или много?
Жизнь на помойке( улица Богомольца 17)

Жизнь на помойке( улица Богомольца 17)35

Слава и почет ГЛАВЕ ТРАКТОРОЗАВОДСКОГО района за то, что наши дети вынуждены бегать среди гор мусора, бродячих животных и бомжей.
Внимание!!! Пропал человек.

Внимание!!! Пропал человек.1

Копенкин Сергей Павлович 1954 г.р.

Ребёнок за рулём БМВ "катается" по центру города8

Собственно вопрос такой, а куда у нас делись все сотрудники ГИБДД, если водители уже позволяют дать порулить своим чадам в центре города? Я уже не говорю про проезд на красный свет!
Аллея Славы на проспкте Героев Сталинграда

Аллея Славы на проспкте Героев Сталинграда9

Когда уже администрация будет наказывать комунальщиков за варварство? Ломать, не строить..не ценим, не храним то малое, что есть..город и так не ухожен, так после ремонта, все пер...
Обрезка деревьев - опасно для жизни!

Обрезка деревьев - опасно для жизни!13

Обрезка деревьев в ТЗР,в квартале, ул.95-Гвардейская,д.2-5-7 и ул.Ополченская,д.5-7

Последние комментарии

Волгоградцы выйдут на митинг по защите поймы реки Царицы от застройки12

Гость, облагораживается очередная помойка, и митинг несогласных.., соберутся 5-7 человек с транспорантом на ватмане, зачем?!! На Краснодар работают или Казан...
Гость, Людииии...вам парки, музеи строят....очнитесь
Гость, Аха. Нынешний бомжатник конечно же лучше)

На севере Волгограда грузовик насмерть раздавил пенсионерку2

Дядя Серёжа, Черепашки как всегда жгут...
Гость, Там постоянно пешеходы переходят дорогу на красный свет. Зачем вы это делаете и ради чего рискуете своей жизнью и жизнью других? Почему за вашу безмоз...

Бочаров поручил Общественной палате Волгоградской области провести референдум о переводе часов9

Гость, Решений никаких-сплошное бла,бла,бла.
Гость, Опять затягивают решение.Интересно,кому не выгоден перевод часов?
Александр, ... И вот теперь эта наболевшая тема была донесена до главы региона...-----------------------------------------------------------А ДО этого он не знал...

В 17 регионах России к Дню Победы высадят саженцы «сталинградского тополя»5

Гость, Повезло алегрикам.
DOROHOF, А то в Волгограде мало астматиков... нужно последних людей угробить, а в Волгограде мусора мало... так тополя добавят
Гость, Тополя, Вы в своем уме. В городе дышать нечем, а вы еще сильнее душите народ.

Под Волгоградом автоледи сбила насмерть пенсионера2

Гость, это освещенный переход с мигающим предупр светоф куча знаков ограничение и тд я там живу все летят не притормаживая камеру надо

В декабре Волгоградская область может перейти на новое время570

TANZILJA, ..УРААА..., как же надоело просыпаться в 5 часов утра и ждать когда день начнётся..., а потом в 21 час в глаза хоть спички вставляй, что бы ...

В Волгограде открыта «горячая линия» по вопросам теплоснабжения4

Гость, Жилгородок Историческая 140 и 142 без отопления и горячей воды!Сколько еще ждать? У нас электроплиты -воды не нагреешься,представляете сколько мы запл...
Долгожданный - Гость, УК 000 "Аварийно-ремонтная служба"на вопрос об отоплении в квартире 20 октября 17 г. днем отвечало, что оно у Вас уже есть с 19.10.17, а с 17 часов -...
Гость, Жэу 65 в паре с тепловыми сетями отвратительно работают,всю неделю пытаемся добиться тепла в 42 доме по ул.Симонова и безрезультатно!!!

В 33 районах Волгоградской области высадят саженцы знаменитого сталинградского тополя2

Гость, Столько есть хороших деревьев сажайте а от тополей люди алергики задыхаются
Гость, То избавляются от тополей из за аллергии, то сажают по всей области, непонятно ваще...

Бочаров обсудил дальнейшие шаги по развитию парков и зон отдыха Волгограда1

иваша, губернатор не позаботился о жизни народа в этой обл.Создать рабочие места с достойной заработной платой,