Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав (Роспотребнадзор) в преддверии Нового года опубликовала на своем сайте рекомендации по выбору красной икры.
Эксперты советуют не покупать икру с рук, внимательно изучать данные, указанные на этикетке продукта. Также не следует приобретать икру, в состав которой входит запрещённая добавка Е-239 (уротропин), поскольку при разложении в желудке из нее выделяются ядовитые токсичные вещества.
Стоит оценить и внешний вид упаковки. Икра должна полностью заполнять банку, при этом крышка емкости не должна быть вздутой или проминаться, на икринках не должно быть пленок и трещин. «Если икра истекает соком, а икринки — «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали», — объяснили в Роспотребнадзоре.
Хранить данный продукту необходимо в холодильнике при температуре, указанной на этикетке банки.
Присоединяйтесь к нам в Одноклассниках, ВКонтакте, Telegram, и RSS, чтобы быть в курсе последних новостей Волгограда и Волгоградской области.