В сельской столовой под Волгоградом обнаружены сомнительные мясные продукты

Килограммы фарша и супнаборов хранились в ненадлежащих условия и без документов.

Сомнительная мясная продукция была обнаружена в столовой сельскохозяйственного кооператива «Черенский», что в Клетском районе Волгоградской области, сотрудником отдела ветеринарного контроля и надзора Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.

В ходе проверки организации выяснилось, что в столовой на хранении находились свиной фарш, свиная голова, 30 килограммов говяжьего супнабора, три десятка куриных яиц, а также 5 килограммов свиного сала - все это добро должно было пойти на приготовление пищи для членов кооператива. Однако ни документов на продукцию, ни даже условий для его хранения в организации создано не было.

- Холодильное оборудование для хранения продуктов - два холодильных ларя и один бытовой холодильник, находящиеся в столовой СПК «Черенский», не были оборудованы приборами измерения температуры, учет температуры не велся, что является нарушением Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса мясной продукции», - прокомментировали порталу «Все для Вас» в пресс-службе Россельхознадзора.

За нарушение ветеринарного законодательства в отношении руководителя кооператива были составлены протоколы о совершении административных правонарушений. Общая сумма штрафа составила 13 тысяч рублей. Вся вышеуказанная продукция без документов была изъята из оборота и уничтожена владельцем.