Блюда в пост: ТОП-5 рецептов

Блюда в пост

Сейчас у православных христиан идет Великий пост, который продлится до 30 апреля. Великий пост - не только самый длинный, но и самый строгий в христианском календаре, когда рацион питания ограничивается максимально жестко.

В мире нет религии, где в том или ином виде не были бы предусмотрены определенные ограничения пищи в конкретные периоды. У христиан такие периоды называются постами. Самый строгий и длинный из четырех православных постов - Великий пост.

Если посмотреть на строгие правила церковного устава, как надо питаться в Великий пост, они покажутся очень строгими. Можно кушать только один раз в день (два по выходным), три дня в неделю нельзя термически обрабатывать пишу, использование растительного масла разрешается только по выходным.

В условиях современной жизни большинство верующих, после бесед со священником, находятся для себя компромиссный вариант следования посту. Они исключают из рациона все запрещенные продукты, но готовят горячую пищу каждый день, и питаются, как положено, 4-5 раз в день.

Во время Великого поста - воздержание от пищи животного происхождения (мяса, молока, яиц). В определенные дни строгого поста позволяется также рыба и пища, приготовленная на растительном масле.

Самое главное - помнить о том, что пища обязательно должна быть скромной, а в еде необходимо проявлять умеренность.

Портал "Всё для Вас" собрал для Вас несколько рецептов постных блюд.

Тыквенный суп-пюре

Ингредиенты:

- тыква 400 г

- лук 1 шт.

- чеснок 3-4 зубчика

- соль, перец по вкусу

- овощной бульон 500 мл

- оливковое масло

Приготовление:

Тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить к ней нарезаный лук и чеснок. Все уложить в огнеупорную форму, сбрызнуть оливковым маслом (можно просто растительным, ну или для пущего аромата - тыквенным), закрыть форму фольгой и отправить в духовку, разогретую до 200 С.

Минут через 15-20 можно доставать форму из духовки. Переложить овощи в блендер и взбить, постепенно добавляя бульон. Добавить соль и перец по вкусу.

Постный салат со свеклой и зеленым яблоком

Ингредиенты:

- свекла (отварная или печеная) - 1-2 шт.

- яблоко (сорт грэнни смит) - 1 шт.

- лук репчатый - 1 шт.

- укроп - по вкусу

- уксус яблочный - по вкусу

- масло оливковое (или любое растительное) - по вкусу

- соль - по вкусу

Приготовление

Зеленое яблоко очистить и нарезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы кусочки не потемнели. Нарезать отварную или печеную свеклу кубиками. (Монастырские повара советуют использовать свеклу не отварную, а запеченную в духовке, тогда салат получается вкуснее). Не крупно нарезать репчатый лук. Мелко нарезать укроп. В салатницу сложить все ингредиенты. Заправить салат яблочным уксусом, чайной ложкой оливкового масла, солью и душистым перцем. Все перемешать и подать на стол.

Жареная тыква

Ингредиенты:

- тыква 500 г

- мука 100 г

- соль, пряности по вкусу

- растительное масло для жарки

- 20 мин 2 порции

Приготовление

Тыкву очистить от кожуры и семян. Нарезать ломтиками толщиной не более 1 см. Муку смешать с солью и пряностями. Кусочки тыквы обвалять в муке и обжарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе.

Овсяная каша с тыквой и орехами

Ингредиенты:

- 1 чашка воды

- овсяные хлопья 1/3 чашки

- тыквенное пюре 1/4 чашки

- миндаль 2 ст.л.

- корица 1/4 ч.л.

- коричневый сахар 2 ч.л.

- щепотка мускатного ореха

- щепотка соли

Приготовление

Тыкву порезать кубиками, запечь в духовке или сварить в подсоленной воде. Остудить тыкву и пюрировать ее с помощью блендера. Поджарить миндаль в духовке или на сухой сковороде, остудить и измельчить. Довести воду до кипения, добавить соль и овсяные хлопья быстрого приготовления. Готовить на среднем огне, помешивая, около 2 минут. В небольшой миске соединить тыквенное пюре, коричневый сахар, молотую корицу и щепотку мускатного ореха. Добавить в кашу тыкву с пряностями и сахаром и готовить, помешивая, еще несколько минут. Посыпать кашу молотыми орехами и подавать.

Овсяные хлопья с сухофруктами

Ингредиенты:

- треть стакана овсяных хлопьев

- 10 граммов изюма

- 10 граммов кураги

- 10 граммов сушеного чернослива

- столовая ложка меда

- чайная ложка оливкового масла

- полстакана воды

Приготовление

Все сухофрукты на полчаса залить теплой водой, удалить косточки. Затем соединить сухофрукты и хлопья, залить их крутым кипятком. Накрыть крышкой и оставить на 15 минут, затем влить мед и оливковое масло. Это не только отличный вариант десерта, но и подходящее блюдо для постного завтрака.

Комментарии

Оставляя сообщение, вы соглашаетесь с правилами общения на портале vdv-s.ru, а также даете согласие на обработку своих персональных данных ООО «Все для Вас-Пресс-В» в соответствии с законом 152-ФЗ «О персональных данных».

Похожие новости

Народные новости

Жизнь на помойке( улица Богомольца 17)

Жизнь на помойке( улица Богомольца 17)35

Слава и почет ГЛАВЕ ТРАКТОРОЗАВОДСКОГО района за то, что наши дети вынуждены бегать среди гор мусора, бродячих животных и бомжей.
Внимание!!! Пропал человек.

Внимание!!! Пропал человек.1

Копенкин Сергей Павлович 1954 г.р.

Ребёнок за рулём БМВ "катается" по центру города8

Собственно вопрос такой, а куда у нас делись все сотрудники ГИБДД, если водители уже позволяют дать порулить своим чадам в центре города? Я уже не говорю про проезд на красный свет!
Аллея Славы на проспкте Героев Сталинграда

Аллея Славы на проспкте Героев Сталинграда9

Когда уже администрация будет наказывать комунальщиков за варварство? Ломать, не строить..не ценим, не храним то малое, что есть..город и так не ухожен, так после ремонта, все пер...
Обрезка деревьев - опасно для жизни!

Обрезка деревьев - опасно для жизни!13

Обрезка деревьев в ТЗР,в квартале, ул.95-Гвардейская,д.2-5-7 и ул.Ополченская,д.5-7
ПАРК ПАМЯТИ на Спартановке

ПАРК ПАМЯТИ на Спартановке20

В Тракторозаводском районе Волгограда осенью 2016 года сделали реконструкцию парка Памяти. Проект обновления парка получил губернаторский грант в размере 20 миллионов рублей. На э...

Последние комментарии

Волгоградцы выйдут на митинг по защите поймы реки Царицы от застройки12

Гость, облагораживается очередная помойка, и митинг несогласных.., соберутся 5-7 человек с транспорантом на ватмане, зачем?!! На Краснодар работают или Казан...
Гость, Людииии...вам парки, музеи строят....очнитесь
Гость, Аха. Нынешний бомжатник конечно же лучше)

На севере Волгограда грузовик насмерть раздавил пенсионерку2

Дядя Серёжа, Черепашки как всегда жгут...
Гость, Там постоянно пешеходы переходят дорогу на красный свет. Зачем вы это делаете и ради чего рискуете своей жизнью и жизнью других? Почему за вашу безмоз...

Бочаров поручил Общественной палате Волгоградской области провести референдум о переводе часов9

Гость, Решений никаких-сплошное бла,бла,бла.
Гость, Опять затягивают решение.Интересно,кому не выгоден перевод часов?
Александр, ... И вот теперь эта наболевшая тема была донесена до главы региона...-----------------------------------------------------------А ДО этого он не знал...

В 17 регионах России к Дню Победы высадят саженцы «сталинградского тополя»5

Гость, Повезло алегрикам.
DOROHOF, А то в Волгограде мало астматиков... нужно последних людей угробить, а в Волгограде мусора мало... так тополя добавят
Гость, Тополя, Вы в своем уме. В городе дышать нечем, а вы еще сильнее душите народ.

Под Волгоградом автоледи сбила насмерть пенсионера2

Гость, это освещенный переход с мигающим предупр светоф куча знаков ограничение и тд я там живу все летят не притормаживая камеру надо

В декабре Волгоградская область может перейти на новое время570

TANZILJA, ..УРААА..., как же надоело просыпаться в 5 часов утра и ждать когда день начнётся..., а потом в 21 час в глаза хоть спички вставляй, что бы ...

В Волгограде открыта «горячая линия» по вопросам теплоснабжения4

Гость, Жилгородок Историческая 140 и 142 без отопления и горячей воды!Сколько еще ждать? У нас электроплиты -воды не нагреешься,представляете сколько мы запл...
Долгожданный - Гость, УК 000 "Аварийно-ремонтная служба"на вопрос об отоплении в квартире 20 октября 17 г. днем отвечало, что оно у Вас уже есть с 19.10.17, а с 17 часов -...
Гость, Жэу 65 в паре с тепловыми сетями отвратительно работают,всю неделю пытаемся добиться тепла в 42 доме по ул.Симонова и безрезультатно!!!

В 33 районах Волгоградской области высадят саженцы знаменитого сталинградского тополя2

Гость, Столько есть хороших деревьев сажайте а от тополей люди алергики задыхаются
Гость, То избавляются от тополей из за аллергии, то сажают по всей области, непонятно ваще...

Бочаров обсудил дальнейшие шаги по развитию парков и зон отдыха Волгограда1

иваша, губернатор не позаботился о жизни народа в этой обл.Создать рабочие места с достойной заработной платой,